ナイアガラの氷で作られたブドウ畑の豊作を祝うお祭りに参加してみるのはいかがでしょうか。アイスワインを醸造しているのは、世界でも限定された地域のみです。ナイアガラは数少ないアイスワインの産地。毎年1月中旬から下旬にかけて、アイスワインを堪能するためのお祭り、ナイアガラ・アイスワイン・フェスティバルが行われます。会場はトロントからおよそ車で90分ほどの位置にあります。

【イベント詳細】：

訪れた人にはグラスが渡され、イベント会場には氷で作られたバーが登場します。ミュージシャンが音楽を奏でる横では、地元の料理人たちがアイスワインにぴったりな料理を腕によりをかけて作ります。もちろん醸造所ではアイスワインの試飲もできます。このナイアガラのアイスワインを楽しむためのツアーも多く企画されています。

見どころ

・ナイアガラの最高級アイスワインをぜひ試してみてください。極寒で作られる行程も見学することができます。
・屋内屋外問わず、無料で楽しむことができるショーがたくさんあります。ストリート・パーティーが開かれています。
・ナイアガラの地元ならではの料理の試食や、アイスワインと相性のいい料理なども学ぶことができます。
・ナイアガラの地に根付いたワイン醸造所では、生産設備をまわるツアーに参加するのもいいでしょう。そのあとに氷結したブドウ園で、採れたての新鮮なブドウを堪能してみてください。

天候と季節

・ナイアガラ・アイスワイン・フェスティバルが実施される1月中旬は、1年を通して最も寒い時期です。氷で作られたアイスバーを保つためにも、一定の寒さは不可欠です。
・会場が屋外の場合はとても寒いので、暖かい服装とブーツで来場することをお勧めします。

【アクセス】：
・会場はトロントからおよそ車で90分ほどに位置する、ナイアガラ・オン・ザ・レイクとジョーダンの二か所（駐車場は完備。有料・無料、両方の駐車場有）
・空港はトロント・ピアソン国際空港（YYZ）、ハミルトン国際空港（YHM）が最も近い空港になります。
・オンタリオ州を運転する際には、最新の高速道路の状況をチェックするようにしてください。

【そのほかのイベント】：
・ニュー・ビンテージ・フェスティバル（6月）
・ワイン・フェスティバル（9月）
・CAAウィンター・フェスティバル・オブ・ライツ（11月から1月） などがあります。